Ilmastonmuutoksen torjunta on kiinteässä suhteessa ihmisen aiheuttaman kuudennen sukupuuton torjunnan kanssa. Yksi osa tätä torjuntaa on ruoka. Aikoinaan itse noudatin erikoisruokavaliota, määritelmällisesti lakto-ovovegetaarista ruokavaliota. Oli tarkkaa hommaa vahtia valintoja – pääkohteena ettei ollut lihaa. Tuolloin perustelin tätä erikoisruokavaliota kolmen kohdan kannanottona: 1. Lihaa ei ole mahdollista tuottaa kestävästi niin että sitä riittäisi kaikille maailman ihmisille. 2. Tehotuotantoeläinten kertakaikkisen kärsimyksen ja […]