Terveisiä ilmastomarssilta

Ilmastonmuutoksen torjunta on kiinteässä suhteessa ihmisen aiheuttaman kuudennen sukupuuton torjunnan kanssa. Yksi osa tätä torjuntaa on ruoka.

Aikoinaan itse noudatin erikoisruokavaliota, määritelmällisesti lakto-ovovegetaarista ruokavaliota. Oli tarkkaa hommaa vahtia valintoja – pääkohteena ettei ollut lihaa. Tuolloin perustelin tätä erikoisruokavaliota kolmen kohdan kannanottona:

1. Lihaa ei ole mahdollista tuottaa kestävästi niin että sitä riittäisi kaikille maailman ihmisille.

2. Tehotuotantoeläinten kertakaikkisen kärsimyksen ja onnettoman kohtelun vastustaminen.

3. Punainen liha ei ole aivan välttämätön ihmiselle, liiallisena se on jopa terveydelle haitallista.

Nykyisin olen heittänyt tuollaisen määrityksen romukoppaan. En enää määrittele itseäni syöjänä, mutta nuo kolme kohtaa pitää edelleen!! Käytännössä valitsen lähes aina vegaanisen vaihtoehdon.

Nyt ilmastonmuutoksen torjunnan aikoina lihan teollinentuotanton ympäristösopimattomuus korostuu yhä vahvemmin.

Minusta ajattelua tulisi kääntää niin, että kysyttäessä erikoisruokavaliota, tämän tulisi tarkoittaa allergioiden huomioimista sekä eläinperäisiä tuotteita, kun ruuan vankka pohja on aina kokonaan vegaaninen.